Visa-Perspektyvinė karšto oro cirkuliacinė orkaitė
Produkto apžvalga CK120 yra kompaktiška, didelio našumo{1}}karšto oro cirkuliacinė orkaitė, sukurta prabangių viešbučių konditerijos virtuvėms, amatininkų kepyklėlėms ir prabangiems restoranų tinklams. Sukurta taip, kad tilptų keturi 600 × 400 mm standartiniai dėklai per minimalų...
Aprašymas
Produkto apžvalga
CK120 yra kompaktiška, didelio našumo{1}}karšto oro cirkuliacinė orkaitė, sukurta prabangioms viešbučių konditerijos virtuvėms, amatininkų kepyklėlėms ir prabangiems restoranų tinklams. Sukurtas keturiems 600 × 400 mm standartiniams padėklams, kurių plotas yra tik 920 × 840 × 585 mm, šis įrenginys užtikrina profesionalius{8}}kepimo ir skrudinimo rezultatus ribotos erdvės{9}} komercinėse virtuvėse.
CK120, aprūpintas dviguba -priekinio / atbulinės eigos ventiliatoriaus sistema ir 300 laipsnių aukščio{2}}temperatūros valdymo moduliu, užtikrina išskirtinį šilumos paskirstymą ir skrudinimo konsistenciją. Integruota purškiamoji drėkinimo funkcija palaiko europietiško -stiliaus plutos formavimąsi, o pilno-vaizdo dvigubo-sluoksnio grūdinto stiklo durelės leidžia virėjams stebėti kepimo eigą neatidarant durelių ir nepažeidžiant orkaitės spyruoklės.
Pagrindinės savybės
300 laipsnių platus-diapazono temperatūros valdymas
Siūlo tikslų temperatūros reguliavimą nuo 0 iki 300 laipsnių su analoginiu ratuku. Palaiko visą spektrą kepimo reikalavimų-nuo atsparumo žemai-temperatūrai (apytiksliai. 30-40 laipsnis) ir vidutinės-pakopos kepimo (160-200 laipsnių) iki greito kepimo aukštoje temperatūroje (280–300 laipsnių).
Dviguba{0}}variklio priekinė / atbulinė ventiliatoriaus sistema
Yra didelio tūrio{0}}vienas ventiliatorius, varomas reversiniu varikliu. Kaitaliodama oro srauto kryptį, sistema sukuria turbulentinę karšto oro cirkuliaciją, kuri pašalina negyvas zonas, todėl visame dėkle gaunami tolygiai rudi rezultatai -idealiai tinka sausainiams, raguoliams, sluoksniuotai tešlai ir kiaušinių pyragams.
„Keturi viename“ funkcionalumas (purškimas / atsparumas / džiovinimas / laikymas)
Išmanusis valdymo skydelis apima 12 programuojamų atminties klavišų, leidžiančių vienu{1}}palietimu pasiekti išsaugotus receptus. Purškimo funkcija įpurškia drėgmės traškiai duonai ir batonams. Bandymo režimas pašalina atskiros tikrinimo spintos poreikį. Džiovinimo ir laikymo režimai išplečia universalumą, kad būtų galima džiovinti vaisius ir laikyti karštą{5}}laikymą.
Kompaktiškas plotas, didžiausia išeiga
4 dėklų talpa su 60L kamera (650×470×415mm). Įrenginys užima mažiau grindų ploto nei standartinis darbo stalas, todėl jis idealiai tinka prabangioms virtuvėms, kuriose svarbus kiekvienas kvadratinis metras.
Patvarios konstrukcijos ir saugos laikymasis
Tiek išorė, tiek kamera pagaminti iš 0,8 mm storio 201 nerūdijančio plieno su dėmėmis atsparia juodo titano apdaila. Šildymo elementai yra pagaminti iš 304 nerūdijančio plieno, kad būtų ilgesnis tarnavimo laikas esant aukštai -šilumai. 120 minučių mechaninis laikmatis ir du maitinimo jungikliai užtikrina intuityvų ir saugų veikimą.
Eksportuoti{0}}klasės pakuotę
Apsaugotas a faneros eksporto dėžė, bendras svoris 69 kg. Pakuotė sukurta taip, kad atlaikytų sunkumus, kylančius gabenant jūra ir tolimojo -sausumos atstumo transportą.
Taikymo scenarijai
Kepyklos ir duonos parduotuvės
Greitas{0}}kaitinimas su purškiamuoju drėkinimu padeda duonai tolygiai apskrusti ir minkšta tekstūra, palaiko kelis kepimo režimus.
Kavinės ir restoranai
Kompaktiškas dizainas tinka ant virtuvės stalviršių; viena orkaitė tinka kelių tipų patiekalams, todėl pagerėja bendras aptarnavimo greitis ir kokybė.
Greito maisto grandinės
Iš anksto nustatyta meniu saugykla palengvina standartizuotas operacijas visose tinklo parduotuvėse; kalbų keitimas sumažina tarptautinių grandinių mokymo sunkumus.
Maitinimo virtuvės
60 l didelė talpa atitinka serijinės gamybos poreikius, taupant įrangos pėdsaką ir erdvę.
Standartiniai priedai ir pasirenkami priedai
Standartiniai priedai:5 × GN 1/1 kepimo skardos, padėklo lentyna, maitinimo laidas, naudojimo instrukcija, valymo šepetys.
Pasirenkami priedai:Padėklo stovas arba mobilus pagrindas, vandens filtravimo įrenginys, išmetimo gaubtas ir kt.
Tikslinės programos
Boutique Hotel Konditerijos virtuvės|Amatininkų kepyklėlės|Tinkliniai picų restoranai|prancūziški konditerijos gaminiai|Įmonių kavinės vakarinės stotys
Techninės specifikacijos
|
Specifikacija |
Detalės |
|
Modelis |
CK120 |
|
Talpa |
4 dėklai (6 dėklai pasirenkami) |
|
Matmenys (P × G × A) |
920 × 840 × 585 mm |
|
Vidiniai matmenys (P × G × A) |
650 × 470 × 415 mm |
|
Dėžutės matmenys |
1035 × 935 × 690 mm |
|
Įtampa |
220~380V |
|
Kameros tūris |
60 L |
|
Galia |
6,5 kW |
|
Temperatūros diapazonas |
0-300 laipsnių |
|
Laikmačio diapazonas |
120 minučių |
|
Dėklo dydis |
600 × 400 × 1,2 mm |
|
Ventiliatoriaus tipas |
Vienas ventiliatorius / dvigubas{0}}variklis, apverčiamas |
|
Korpuso ir kameros medžiaga |
Juodasis titanas 201 nerūdijantis plienas, 0,8 mm |
|
Šildymo elemento medžiaga |
304 nerūdijantis plienas |
|
Funkcijos |
Purškimas / Proof / Sausas / Laikykite |
|
Valdymo skydelis |
12 programuojamų atminties raktų |
|
Bendras svoris |
69 kg |
|
Pakuotė |
Eksportuojamas medinis dėklas |
|
Sertifikavimas |
Nenurodyta |
Produkto ekranas
CK140 (6 padėklai)
Išsamios informacijos ekranas
Gamybos procesas
Mūsų sertifikatai
Populiarus Žymos: visi
