Komercinių įrodymų spintelės
Elektrinėje maitinimo krosnyje yra dviguba temperatūros ir drėgmės kontrolė, 360 - laipsnio šilumos cirkuliacija, didelė talpa ir plačiakampis plieno korpusas. Galima įsigyti nuo 6 iki 32 sluoksnių, jis tiksliai kontroliuoja kiekvieną fermentacijos laipsnį ir puikiai kontroliuoja kiekvieną tešlos sluoksnį, todėl tai tampa galingu fermentacijos įrankiu.
Aprašymas
Techninės specifikacijos
|
Specifikacijos kategorija |
Detalės |
|
Produkto pavadinimas |
Komercinių įrodymų spintelės |
|
Produktų serija |
SM (SM2-901C, SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Pakopų skaičius |
1/2/3 |
|
Kepimo dėklų skaičius |
SM2-901C: vienas sluoksnis, vienas dėklas SM2-521H: vienas sluoksnis, du dėklai SM2-522H: du sluoksniai, keturi padėklai SM2-523H: trys sluoksniai, šeši padėklai |
|
Maksimali temperatūra |
280 laipsnis |
|
Min Temperatūra |
Kambario temperatūra |
|
Išoriniai matmenys (w*d*h) |
780*1015*300/1320*1090*1050/1320*1090*1470/1320*1090*1710 mm |
|
Interjero matmenys (w*d*h) |
420*620*150/900*720*230/900*720*230/900*720*230 mm |
|
Galios tipas |
Elektrinis |
|
Elektros jungties apkrova |
2.8/5.5/11/16.5kW |
|
Elektrinis ryšys |
220 V/50Hz (SM2-901C), 380V/50Hz (SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Kepimo skardos dydis |
40*60 cm |
|
Neprivaloma |
Garo krepšys, išmetimo gaubtas, akmeninė plokštė |
|
Paviršiaus medžiaga |
Nerūdijančio plieno plokštė + aliuminio plokštė |
|
Transporto paketas |
Dėžutė / medinė |
|
Taikoma proga |
Virtuvės; kepyklos, restoranai; desertų parduotuvės; kavinės |
|
Kilmė |
Hangdžou miestas, Zhejiang provincija, Kinija |
Produkto aprašymas
Elektrinėje maitinimo krosnyje yra dviguba temperatūros ir drėgmės kontrolė, 360 - laipsnio šilumos cirkuliacija, didelė talpa ir plačiakampis plieno korpusas. Galima įsigyti nuo 6 iki 32 sluoksnių, jis tiksliai kontroliuoja kiekvieną fermentacijos laipsnį ir puikiai kontroliuoja kiekvieną tešlos sluoksnį, todėl tai tampa galingu fermentacijos įrankiu.
Tiems, kurie susiduria su iššūkiais, turinčiais didelį fermentacijos kiekį, sunkiai kontroliuojant, neveiksmingumą ir nepakankamą paklausą, mūsų mašinoje yra karšto oro sistema, skirta vienodai fermentacijai, nuolatinei temperatūros fermentacijai, drėgmei - laisvojo paviršiaus, kvapo pašalinimo ir patobulintos tešlos tekstūros.
Fermentacija partijoms, pirmą kartą padaryta iš dešinės:
- Pirminė fermentacija 30–35 laipsnių, 70–75% RH (1 valanda)
- Antrinė fermentacija esant 35–40 laipsnių, 75–80% RH (30 minučių)
- Po fermentacijos kepkite tiesiai į orkaitę, kad gautumėte pūkuotą, skanų produktą.
Elektrinėje maitinimo krosnyje naudojama labai skaidri, sprogimas - įrodytas grūdintas stiklas ir sandarinimo juostelės, leidžiančios aiškiai pamatyti tešlos fermentacijos progresą ir tikrą - laiko valdymą, leidžiantį lengvai ir laiku atlikti reguliavimą. Mašinoje yra karšto oro cirkuliacija visoje dėžutėje, paprastas - jutiklinis valdymas ir vartotojo - draugiškas valdymo skydelis intuityviai fermentacijai. Rezultatas yra pūkuotas, pilnas - kūnas, ir skani duona ir pyragaičiai. Standartiniai universalūs stabdžių ratai daro judėjimą ir fiksavimą patogiau.
Produkto ekranas

16-TRay
Gamybos procesas





Pakuotė ir transportavimas




Mūsų pažymėjimas




Populiarus Žymos: Komercinių „Prourger“ spintelės, Kinijos komercinių „Proofer“ spintelių gamintojai, tiekėjai










