Pagrindinė ledo mašinų klasifikacija

Ledo mašinas galima suskirstyti į komercines ledo mašinas, buitines ledo mašinas ir pramoninių ledo aparatas.
Ledo mašinos yra padalintos pagal ledo formą: yra granuliuotas ledas (cilindrinis, kvadratas, mėnulis - formos), snaigė, dribsnių ledas, plokštelinis ledas, vamzdžių ledas ir naujausias sferinis ledas.
Granuliuotas ledas yra padalintas į purškalą, vandenį ir panardinimą pagal ledo gamybos metodą.
Cilindrinis ledas paprastai purškiamas, o šis ledo gaminimo metodas turi žemą užšalimo tašką, kuris gali pasiekti žemiau - 20 laipsnių. Kontaktinis paviršius tarp cilindrinių paviršių yra mažas, todėl nėra lengva prilipti kartu, todėl ledą lengva naudoti. Cilindriniai ledo kubeliai turi aukštą kietumą, žemą temperatūrą ir krištolo skaidraus ledo kubelius, kurie yra tinkami aušinti svetimus vynus. Lėtesnis lydymosi greitis nepažeis svetimų vynų ir paveiks svetimų vynų skonį. Cilindrinių ledo aparatų trūkumas yra tas, kad ledo gamybos efektyvumas yra palyginti mažas, ir jis paprastai naudojamas mažų baro stiliaus ledo mašinų gamybai gaminti.
Drąsų ledo temperatūra yra –6 laipsnių ~ –12 laipsnių, kuris yra tinkamiausias pramoniniam perdirbimui ir gendančių prekių perdavimui ir transportavimui. Jis dažnai naudojamas jūros gėrybių ekspozicijai prekybos centrų šviežių maisto prekystaliuose. Didelis dribsnių ledas taip pat gali būti naudojamas cemento augaluose, chemijos gamyklose, mėsos perdirbimo įmonėse, jūrų žvejyboje ir kt.
Šaldymo metodus galima suskirstyti į: vandenį - atvėsinti ledo gamintojai ir oras - aušinti ledo gamintojai.